PAUL CLÜVER FAMILY WINES - KÜHLES KLIMA. WARMES HERZ.
Tiefe Verbundenheit, Pioniergeist und deutsche Wurzeln. Ein Weingut zu erdenken und zu gründen erfordert Mut. Ein Weingut an einem Ort aufzubauen, der aufgrund seines kühlen Klimas wenig prädestiniert für Wein scheint, erfordert mehr: eine gehörige Portion Pioniergeist sowie eine große Lern- und Anpassungsfähigkeit. Die südafrikanische Winzerfamilie Clüver beweist all das seit vielen Jahren. Sie legte den Grundstein für die junge Weinbauregion Elgin. Pioniergeist liegt in ihrer DNA ebenso wie die strikte Reduktion auf das Wesentliche: Wenige, aber herausragende Cool Climate-Weine, die Größe zeigen und weltweit Aufsehen erregen. Sie sind das Ergebnis einer tief mit dem Land verbundenen Familie, die sich der ganzheitlichen Produktion von handwerklich hergestellten Weinen in einer außergewöhnlichen Region verschrieben hat.
GEHEIMWAFFE COOL CLIMATE
Inzwischen ist Elgin zu einem echten Wein-Hotspot in Südafrika geworden und die Paul Clüver Family Wines einer ihrer wichtigsten Qualitätsgaranten. „Cool Climate“ ist die Geheimwaffe der Region. Sie resultiert zum einen aus der Höhenlage: Die Weinberge liegen bis zu 420 Meter über dem Meeresspiegel. Die Niederschläge zählen zu den höchsten am Kap. Ein weiterer Grund ist die Nähe zum Ozean und dessen Benguela-Strom, der vom Südpol heraufzieht, so dass das Meer regelrecht wie eine Klimaanlage wirkt. Am Kap Agulhas treffen der atlantische und indische Ozean aufeinander. Die Wassertemperatur beträgt hier gerade mal 12 Grad Celsius. Schaut man sich die durchschnittliche Temperatur im Februar an, dem heißesten Monat des Jahres in Südafrika, liegt das Hochplateau von Elgin stets weit unter den anderen Gebieten, manchmal bis zu 10 Grad Celsius. Zudem fehlen die Ausbrecher nach oben. Nie klettert das Thermometer in Elgin über 30 Grad, was einen völlig anderen Weintyp wachsen lässt, vor allem bei Chardonnay und Pinot Noir.
Weinprobe am 15.10.2024 in der R33
Es freut uns außerordentlich, dass Paul Clüver aus Elgin, vom Südzipfel Afrikas nach Dresden in die R33 Wein-R-Leben kommt.
In einem Bericht vom Feinschmecker mit dem Titel "Neues Denken am Kap" wird das Weingut Paul Glüvers als wegweisend bezeichnet. Was denken Sie? Wie werden Ihnen die Weine schmecken? Finden Sie es raus und lernen Sie Paul Clüver persönlich kennen. Entdecken Sie die Weine vom "Kap" bei einer ganz besondere Weinprobe mit Fingerfood.
Wann? 15.10.2024
Beginn: 18:00
Kosten: 49,00 €
Wichtig: Die Plätze sind auf 30 Personen begrenzt.
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